Projekt współfinansowany z programu Unii Europejskiej

W dniu 7 maja 2010 roku odbyła się niestety już ostatnia wycieczka edukacyjna na Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej na zajęcia laboratoryjne, w której wzięło udział 36 uczestników modułu biologicznego i chemicznego. Organizatorami byli opiekunowie modułów: Aleksandra Karasek i Anna Kędzia.

Zajęcia warsztatowe przygotowane dla modułu biologicznego dotyczyły wybarwiania struktur komórkowych, klasyfikacji bakterii metodą Grama oraz identyfikacji materiałów zapasowych w komórkach roślinnych przy pomocy odpowiednich odczynników. Praca zgodnie ze szczegółowymi instrukcjami, ścisłe przestrzeganie zasad wybarwiania preparatów, powtarzanie ćwiczeń całkowicie wypełniły uczniom czas zajęć. Fachowa pomoc i objaśnienia ze strony prowadzących pozwoliły na przeprowadzenie bardzo ciekawych obserwacji mikroskopowych. Uczniowie wysłuchali także krótkiego wykładu na temat probiotyków i obejrzeli film edukacyjny na temat ich działania.

Grupa chemiczna wykonywała ćwiczenia związane z oczyszczaniem związków organicznych i rozdzielaniem mieszanin. Celem ćwiczeń laboratoryjnych było zapoznanie uczniów z metodami destylacyjnymi (rektyfikacja) oraz wybranymi metodami chromatograficznymi (chromatografia kolumnowa, cienkowarstwowa i gazowa). Podstawy teoretycznepoparte były ćwiczeniami, w tym destylacją frakcjonowaną mieszaniny dwuskładnikowej złożonej z metanolu i alkoholu izo-amylowego. Zebrane w doświadczeniu frakcje poddane zostały analizie metodą chromatografii gazowej w celu potwierdzenia czystości otrzyamnych związków. Uczniowie przeprowadzili również chromatografię kolumnową atramentu czarnego markeramonitorowaną z wykorzystaniem chromatografii cienkowarstwowej TLC na płytkach z żelem krzemionkowym. Na zakończenie zajęć uczestnicywykonali destylację z parą wodną olejku eterycznego z igieł sosny z wykorzystniem aparatu Derynga. Profesjonale przygotowanie zajęć przybliżyły uczniom podstawowe techniki laboratoryjne oczyszczania związków i rozdzielania mieszanin.